相變熱heat of phase transition

定量物體在一定的溫度下由一個(gè)相轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪粋�(gè)相時(shí)吸收或放出的熱。

因?yàn)闅饣�、熔化、升華等均屬相變過程，故氣化熱、熔化熱、升華熱等均為相變熱或稱潛熱(latent heat)。

phase change heat 指物質(zhì)在相變化過程中吸收或釋放的熱量，主要有：

(1)蒸發(fā)熱，由液相變?yōu)闅庀鄷r(shí)的相變熱；

(2)熔化熱，由固相變?yōu)橐合鄷r(shí)的相變熱；

(3)升華熱，由固相直接變?yōu)闅庀鄷r(shí)的相變熱。在化工中，蒸發(fā)熱最常用。

確定相變熱常用的方法有兩種。(1)直接量熱。例如在等壓(壓力等于飽和蒸氣壓)下測(cè)定一定量液體蒸發(fā)所需的能量，算出蒸發(fā)熱。(2)先測(cè)量不同溫度下的飽和蒸氣壓；然后用克勞修斯－克拉珀龍方程計(jì)算蒸發(fā)熱。許多物質(zhì)的相變熱數(shù)據(jù)刊在有關(guān)手冊(cè)中，也可用經(jīng)驗(yàn)式計(jì)算。其中蒸發(fā)熱數(shù)據(jù)已較完備，經(jīng)驗(yàn)式的精度也較高。

汽化熱：heat of vaporization

汽化熱是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓(101.325 kPa)下，使一摩爾物質(zhì)在一定溫度下蒸發(fā)所需要的熱量，對(duì)于一種物質(zhì)其為溫度的函數(shù)。常用單位為千焦/摩爾（或稱千焦耳/摩爾)，千焦/千克亦有使用。其他仍在使用的單位包括 Btu/lb（英制單位，Btu為British Thermal Unit，lb為磅）、J/kg（焦耳/千克）、J/g（焦耳/克），由于歷史原因，至今有些書上仍用cal/g（卡/克）作量度單位。

汽化熱又稱汽化焓、蒸發(fā)熱。由于汽化熱只改變物質(zhì)的相而不改變物質(zhì)的溫度，所以又稱汽化潛熱。

水的汽化熱為40.8千焦/摩爾，相當(dāng)于2260千焦/千克，540cal/g（卡/克）。一般地：使水在其沸點(diǎn)蒸發(fā)所需要的熱量五倍于把等量水從1℃加熱到100℃所需要的熱量。

熔化熱：melting heat；heat of fusion

單位質(zhì)量的晶體物質(zhì)在熔點(diǎn)時(shí)變成同溫度的液態(tài)物質(zhì)所需吸收的熱量。也等于單位質(zhì)量的同種物質(zhì)，在相同壓強(qiáng)下的熔點(diǎn)時(shí)由液態(tài)變成固態(tài)所放出的熱量。常用單位為焦/千克。常見的冰的熔化熱是3.36×10^5J/kg，相當(dāng)于80cal/g（卡/克）。

在一定溫度、壓力下，純物質(zhì)熔化（晶體轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)）過程中體系所吸收的熱（即過程的熱效應(yīng)）。等于過程前后體系焓的增量，故現(xiàn)又稱為熔化焓。手冊(cè)中查到的標(biāo)準(zhǔn)（摩爾）熔化焓，是指在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，1摩爾純物質(zhì)完全熔化時(shí)焓的增量，用符號(hào)△fusHθm表示。例如，冰在其熔點(diǎn)（0℃）的標(biāo)準(zhǔn)熔化焓為6.008千焦/摩。